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很多人對泡麵有許多複雜的情結----又愛又怕。

愛是因為，泡麵實在太好吃！
特別是那麵的香氣，就是不知怎麼的，永遠可以這樣瀰漫整個屋子，不但如此，
那香氣還總是能平撫焦慮，提神醒腦，一泡～好像整個夜晚都充滿了努力向上的滿天星星！

怕是因為，泡麵總是讓人有著一種「錯誤感」，錯在它太誘人又似乎對身體沒什麼實質助益，
就像蘋果之於巧克力，五榖飯之於泡麵，兩者之間總是有著「養身」之間的落差。
可是「養身」，又總是與「省時」有著衝突，

到底：養身食補＋省時省錢＝？

現在，味味Ａ的養生食補系列，就是答案囉！

它在美味與養身之間的斷層，搭上一條美麗的橋！


冬天到了，大家通常不是喜歡在家裡煮麻油雞，要不然就是騎車去士林啃一碗燙呼呼藥燉排骨，
總覺得冬天要替自己身體裡穿上一層暖水皮，才能抵得過這個低溫的季節，
可是往往不是想要吃這兩味就隨時可得，不是非得花個兩小時燉一鍋麻油雞，
要不然就是需要迎著寒風一小時才能抵達士林。





半夜突然想吃些燉補養身的東西，最簡單的就是在食物櫃裡囤積味味Ａ麻油雞麵和排骨雞麵囉！



這兩種麵最別緻的地方，就是它連麵條本身都下足功夫，這麵是用紅麴製作的，
不但口味更上一層樓，也更健康囉，此外，這藥燉排骨麵的湯頭，是由數十種中藥材熬煮的，
麻油雞口味則是用黑麻油搭配老薑依循古法燉煮出來的哦！



還使用公賣局紅標米酒做配料，這一碗麵是真的真材實料喔！



我一向蠻喜歡吃藥燉排骨，我吃這一碗味味Ａ藥燉排骨湯麵，一喝這湯，
真的立刻喚起坐在店家吃藥燉排骨的記憶！


香味十足，入口滿是枸杞、當歸、川芎的滋補香氣，特別的是它帶有一些甘草般的甘味，感覺很順口




也覺得前吃泡麵的那種罪惡感也蕩然無存，反而覺得心理上對營養的需求也得到滿足了呢！



這碗麻油雞湯麵也滿是麻油和雞的甜香，麵上面還浮沈著紅色的漂亮枸杞，
特別是最後才加上的紅標米酒，更增添香氣，薑的辛辣味道讓這碗湯徹底加分，
 麻油的厚實感，就像在肚了塞了小棉被，吃完臉熱心暖，有種回家吃飯的滿足感啊！





我今天把這碗麻油雞麵做成了更豐富的吃法喔，幾乎就像你平常煮泡麵差不多的工夫，
就成了有一麵一湯的豪華一人晚餐！

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【食譜】

麻油雞湯佐港式式炒公仔面


材料：
味味Ａ麻油雞湯麵一碗
雞腿肉兩塊或是吃剩的白斬雞數片（更省事就打個蛋也可以囉）
蔬菜豆芽等適量







作法：
1.煮開一碗半的水，加進麻油雞湯麵的調味粉包，加入用開水燙過去腥的雞腿肉煮約20分鐘，
   如果是用熟雞，就煮開就行。
2.在鍋裡放進麵煮一下，撈起。
3.在炒鍋裡加進麵和豆芽蔬菜等，加進一小匙蠔油或是XO醬，大火一拌就撈起。
4.吃之前將「紅標米酒」和「麻油」包，加進湯中，熱呼呼一麵一湯就完成囉！








小說明：
炒公仔麵是一般在茶樓裡的小點心，香港人很愛這樣先煮在炒過的公仔麵（泡麵）
這樣比只泡過多了一份咬勁兒，因麵會吸湯汁，因此可以把風味徹底吸進麵中，使整個炒麵乾爽俐落，又在麵裡加入一些蔬菜增加脆感，風味很特別。

另外這碗麻油雞湯，加了一些小配料，湯頭的原味不變，一樣香氣四溢！更特別的是紅麴麵的顏色看來很可口，做炒麵很適合喔～


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贈獎活動：好康回饋時間


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就有機會獲得味味A養生食補系列泡麵各一碗，共12個名額，
下禮拜一，12月15日截止喔！