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簡易牛奶糖爆米花DIY


前陣子常常在網路上看到台灣好像好流行吃爆米花，什麼南雅夜市爆米花之類的，
到處都有那種加了各種調味的爆米花，其實這個做起來真的很簡單，
在我的「真食味」裡有介紹了焦糖胡桃爆米花的作法，我這裡跟大家分享一個也很簡單的方法，
也不需要煮焦糖就可以有牛奶焦糖香喔。

這陣子常看電影，總在電影院裡看到賣爆米花的櫃檯，不知道那些商人怎麼能夠如此狠心！
一包爆米花加上兩杯飲料，居然要賣八鎊（四、伍佰塊台幣），還有很多英國人一定會買來配電影，
以我的眼光來看，真的是奸商遇上傻客人，這世界真有什麼經濟危機嗎？


所以我還是自己做吧，大概一鎊錢都用不著，而且還不會過甜，也好吃呢！
有時候去買菜時，偶而會買一些微波爆米花，不過買了卻不常用，總是擺在那裡並不特別愛吃。

小時候非常喜歡吃義美牛奶糖，多過喜歡森永的，已經好幾年沒有看到過，
反倒是森永的在中國超市都還看得到，去年去美國時，居然看到有義美牛奶糖，
喜出望外的買了一包帶回英國，前陣子打開來吃了一顆，咬著咬著，一邊覺得真是好甜好甜，
一邊深怕自己那顆美麗的昂貴瓷牙，就要這樣捲入葬送在這顆牛奶糖裡面了，
於是吃了一棵就收在櫃子裡。要做爆米花時，就想何不把這些牛奶糖「做了」，
再加上一些過甜不愛吃的巧克力，於是，簡單的巧克力牛奶糖爆米花就出爐囉！



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巧克力牛奶糖爆米花
材料：
一包微波爆米花，爆好
５顆義美牛奶糖
１００ｇ巧克力糖
３０ｇ奶油
２大匙可可粉、烤熟花生（沒有可省，自己選擇）


作法：
１．加熱一個炒菜鍋， 鍋子熱後關火，放上牛奶糖、奶油，放著讓它自然稍微融化，如果不融，可以加一點點的水再加溫，稍微降溫後放下剝成小塊的巧克力，一樣利用鍋子的餘熱讓它融化，如果沒有融完全，邊用打蛋器攪拌，再開小小火，讓三者完全融化為止（不可用大火，很容易焦）
２．融化後放下爆好爆米花、花生，開小小小小火，趁熱快速拌勻，一邊灑上可可粉拌炒均勻。
３．等完全冷卻後，就可以吃或收到密封罐裡保存了。


附註：用微波爐或用鍋子爆米花，一聽到三秒鐘不爆了，就趕緊拿開來，要不然很容易焦的喔！