【邀約試吃】HerBuy好買網，馬拉松花雕蝦，當年菜方便又美味！(送好菜箱)－test

這次接到的是HerBuy好買網的【馬拉松花雕蝦】試吃。

拿到商品時是像這樣一大平盤，是冷凍狀態的。我放在室溫讓它自然解凍。

解凍後，打開來時酒香撲鼻，非常整齊的排列著大小一致的肥肥大蝦。
褐色的湯汁，幾乎浸滿蝦身的一半，光看就讓人覺得誘惑力十足！

看了說明才知道是白蝦哪！可以長得那麼大，真是奇了！
將蝦剝開，我先吸了一口肥美的蝦頭，

嗯嗯，蝦頭的鮮甜完整保留，
蝦子的品質真的可從蝦頭的滋味是否新鮮判斷呢，這蝦頭味道淳厚甘美，
一定是在最新鮮的時候料理冰凍的，才會有這麼乾淨甜味。

之後將蝦肉剝出，

這蝦殼脆極了，這也是新鮮的表徵。
這蝦真的非常碩大肥美！
爽Q帶勁，非常耐於咀嚼，彈牙可口，
蝦肉的甜美是有層次的，咬下淡淡中藥香與微微的酒香互相呼應，好吃極了！

這比有些餐廳大而不當的明蝦，淡而無味的次等品質和料理法，
真的是不可同日而語了！

可怕的是，這麼大一盤馬拉松花雕蝦，我跟朋友兩人，居然可以在半小時內就分食完畢！

實在是它吃來一點不膩口，而且因為新鮮，加上蝦子熱量不高，
這種蝦子感覺吃再多也沒有負擔的感覺，所以就一隻接一隻，
劈哩啪啦一下就吃完啦！

還有從盤中倒出來的澄透湯汁，實在異常鮮美，真的是所有的蝦、花雕酒、藥材的精華融合在裡面啦！
這湯我拿來煮麵、燙青菜、泡湯飯都好好吃，比加了柴魚或是大骨高湯都還甜美好喝喔！

這【馬拉松花雕蝦】，我查看了一下資料，才知道它好吃是其來有自喔，
這蝦是來自嘉義義竹鄉，一位念農學系的年輕人「阿興」，為了想改革傳統養職業破壞生態的模式，
所以便將蝦以「低密度粗放式」的形態來養殖，而且讓白蝦成為自然生物鏈的一環，
只讓他們吃海藻與浮游物等天然食物，
而且這些蝦還真的跑馬拉松，每天沿著池邊洄游2-3公里，所以體力生命力無窮！
我們吃了這種健康又長壽的蝦，自然也會跟它們一樣頭好壯壯啦！

先來看一下養蝦達人-嘉義阿興的品牌介紹

這蝦真的很方便也很美味，我覺得用來當年菜實在澎派體面又健康。
倒在盤中，就是一盤精緻的好菜