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我知道有很多人都是單身自己住,或是家裡人口不多,
要弄有菜有肉完整的一餐其實是很花費精神的,
這裡提供大家這樣一個簡單的食譜,因為是有湯汁的丼飯,胃口不開也可以粉舒服的入口喔!


通常日本料理中的親子丼的調味基底是:醬油、米霖、清酒、砂糖,口味偏甜。
這份親子丼中是偏西式半熟炒蛋以及中式滑蛋的料理,因加入了鮮奶,蛋的口感非常滑軟可口,
加上雞胸肉有特別的醃製,也是多汁柔嫩,
最後加入的玉米粒,增加口感也多了一層甘甜味,不需多加砂糖也可以很可口了!



材料:

全聯雞胸肉一片

雞蛋3

洋蔥半個切絲

玉米粒1/3

牛奶1杯半

青花菜剝成小片數朵

 

調味料:

鹽適量

胡椒適量

 

 

※準備材料:

1. 將雞清洗瀝乾,切片,以一小匙太白粉、鹽和和胡椒略醃

 

 

STEP

1. 熱平底不沾鍋,放少許油,先放入洋蔥炒香

2. 原鍋放入牛奶煮開,入肉片快速攪散開

3. 倒入打散的雞蛋,青花菜,至蛋凝結約8分熟

4. 放入玉米粒,即可完成。

5. 碗中盛飯,澆上料即可。

 

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    sofreeikai123 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()