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南部粽


今天我們教會辦了在大學裏的端午節活動，我又負責做粽子「煮廚」，
所以優先生幫我搬了十斤的肉、三大顆包心菜、一堆的料去了學校廚房。
從昨天下午兩點，我開始切那十公斤的肉，每個都切小、把排骨跟五花分出來，
燙肉、去腥、洗淨雜污，炒香菇蝦米、煮花生、爆紅蔥頭、做炒素粽的料、泡粽葉，
外加當天大家的晚餐甜辣排骨，炒包心菜。

期間也有個很nice的朋友提早大該三點就來一起做，後來也有學生傍晚陸續來幫我刷粽葉，
不過我也一直忙到晚上八、九點才有時間坐下來休息，
晚上大家就一起包了將近一百個粽子，一直到晚上十點半才結束回家。


一百個粽子


一百個粽子




好可怕！當晚睡覺時一直做惡夢，夢到明天一直來不及包，夢到找不到鍋子、
然後居然所有人都跑掉不包了！
只剩我一直哭、一直包粽子，包不完包不完包不完~~~
跑上樓跑下樓、跑上樓跑下樓~~
然後驚醒!!
真的壓力太大，甚至睡覺時還扭了脖子，今天一直脖子好痛！



今天一早大約十點半又回到學校廚房，立刻開始把一百個粽子下鍋煮，又開始補做滷香菇，泡糯米，
有個女學生很乖很乖很乖！一直跟在我旁邊幫我，我好喜歡心疼她，
因為她非常努力的切、洗、清潔整理，一點都沒有休息！


我做完後又幫另一個熱心弟兄準備三明治，料他準備好了，要給英國人吃的，
我只是幫忙切成三角和排盤，也忙了好久！做了四大盤出來！





之後來吃粽子的、來參觀我們端午節活動的英國人都來了，大家又學著、包了一堆粽子出來，
又下鍋煮第二批，







反正我就是一直很忙、很忙、很忙!

一直到下午三點，我實在覺得非常非常累，加上昨天的疲累，心裏的壓力，
所以廚房只收了一點，就跟牧師告別先回家了。
覺得很不好意思，因為最後留下來的大家，也必須花很多時間體力收拾，不過我真的撐不下去了！

終於忙完了！大家也都開心的吃到粽子。
我覺得還不錯了，因為米的部分確實有煮的幾乎整個溶化，還蠻有咬勁，
可是南部粽的飯本來就比較淡，大概有人吃不慣吧！

我實在對做大量的食物缺乏經驗，加上醬油、沙拉油都也用完了，所以味道調得太淡，其實我也知道，
後來還聽到有人說「味道淡」還跑來跟我說：「裡面要包很多肥肉才會好吃啦！」
儼然美食品鑑大師的姿態，沒有體諒就算了，讓人聽了實在有點難過。

我真的不是很喜歡做這麼大量的東西，因為做出來真的跟自己平常煮兩人份的細緻水準差很多，
也因為沒辦法弄出很多好料包，味道當然不是這麼精緻了。也少了些成就感。

這兩天雖然非常累，不過很感激、很高興這個跟大家相處在一起的時間，
一起聊天、說話給我聽、幫忙我、覺得大家都非常可愛，

我想，我是要為神而做這些事，而不把焦點放在自己做得好不好上面，
其實我大概就是在烹飪這方面給自己要求太高，太驕傲，
所以都聽不得一些批評或負面的評價，我想這是我自己要學著放下的功課吧。

也其實希望來玩的大家都很開心吧，即使沒那麼好，起碼我盡力了，
而且老實說牧師大概是最辛苦的，她採買了這麼多東西，
還規劃了一堆的義賣、卡片、香包製作活動呢！

相信神是祝福這整個活動。大家都因端午而蒙福！