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花枝香糯米盒


最近我們教會新來了一對很年輕的華人夫妻，太太是這裡出生的香港人第二代，
先生則是印度尼西亞來工作的，即使他們不太會說國語，但是我還是真的非常開心!
因為小熊在這裡幾乎是沒有華人朋友的，在全是英國人的環境中，
總少了那份歸屬感，不管住了多久，還是覺得自己永遠不會是英國人。
見到他們，就像看到了同伴。

今天跟他們聊時，優等生很好奇的問那位太太，身為一個BBC(生在英國的中國人)的感覺是什麼?

這個看來好溫柔，好典型華人女孩樣子的太太，操著標準英文說：
「我在英國永遠仍然還是一個外國人，即使我生在這裡，從小老師還是就對我和其他同學有不同的態度，
算我回去香港，別人也認為我是英國人，所以，我那裡都沒有家…..」

這個有爽朗笑聲，濃眉大眼的的先生，也認同附和的說：
「在印度尼西亞，全國華人的比例也只有百分之二，華人根本是孤立的，
去中國，人家也說你是華僑，我們到底算是是什麼人呢？」


聽了他們這麼說，其實心裡是有著悲傷的感覺的，
想起以前有人用「失根的蘭花」來形容這些沒有自己土地的人，飄飄蕩蕩…..

我想我能懂這種感覺的…. …...
這就像划著木筏，離開了在這成長，應該屬於自己的大片土地，
總以為還能找到那夢想中的肥沃美地，在大洋中找啊找的， 最後發現，原來那片肥沃美地是不存在的 …
發覺自己僅有的，不過就是踩在腳下的這單薄的木筏… …

我想，這種「不屬於任何一個地方」的感覺，或許你也有？
即使你生在台灣，長在台灣，現在也還是在台灣，你也還是像我一樣，也划著木筏......
想找到那個能停泊，能好好休憩落地生根的活水美地？
到底，我的同伴在哪裡？什麼是屬於我的土地？哪裡又是屬於我的家呢？




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今天這個「花枝香糯米盒」，其實是在一本介紹印度尼西亞菜的食譜看到的，
它原沒有加香菇，則加了些辣椒同炒在飯裏，
不過我還是用台式的油飯來做，沾南洋式的甜辣醬，也很好吃，
花枝的彈性和香甜，和油飯好配呀～～～


花枝香糯米盒

材料：
糯米一杯（泡水兩小時）
紅蔥頭四粒切碎，香菇四朵浸熱水泡軟切片或丁，蝦米兩大匙熱水泡軟，肉末少許，大花枝兩條或三條。

作法：
1.兩大匙油，半匙麻油，爆香紅蔥頭→香菇→蝦米→肉末，
2.放入醬油胡椒五香粉稍炒，放一小匙黑糖，在加入所有泡香菇蝦米的水，煮滾
3.放進濾乾水的糯米同炒，至水份收乾，放電鍋蒸至九分或全熟。待涼。
4.將冷的糯米飯塞進大花枝中，牙籤固定，洞口朝上大火蒸約十五分鐘，稍冷後切片，放香菜，
沾南洋式的甜辣醬，吃。



好吃好吃付送小菜：


八寶木須冬粉


材料：
爆香泡軟切片的香菇，泡軟切片的木耳，豆乾(百頁絲或豆皮)切片，芹菜，豆芽，紅蘿蔔切絲，
泡軟切短的冬粉或粉條，蛋皮切絲

做法:

將以上材料香菇，木耳，豆乾順序放入兩大匙油中炒香，放少許醬油，鹽、胡椒，
再放進泡香菇水，煮滾，再放芹菜，豆芽，紅蘿蔔，
軟後放進冬粉，再放蛋皮伴勻，淋上香油即可。


這個八寶木須冬粉可以包潤餅或單餅(荷葉餅) ，「非常好吃」!
吃過的人都很喜歡喲!!