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上次做了迷你黑糖優格小鬆餅，不用量杯磅秤作法


發現大家都蠻喜歡的，有朋友反應不想吃加了糖的甜鬆餅，
於是，用同樣的作法，不加黑糖，另加少許鹽和一點點糖，
也能做出可口的蔬菜鬆餅，
這樣的作法也很簡單，很適合週末當做早午餐，
可以煎個蛋和德國香腸共食，配上咖啡和柳橙汁，
充滿了週末早晨的悠閒氣氛，
在做的時候也可以感覺那個親手調麵糊閑適感，
鬆餅煎好，蛋奶香瀰漫廚房，就是幸福的味道了…


配法真的很簡單，份量也好容易記！


使用的材料如下：


盒子容量：200g優格盒子

半盒原味優格
半盒鮮奶
1小匙糖
1小匙鹽
1個蛋
1盒低筋麵粉
1大匙泡打粉（可酌加1/2小匙蘇打粉）

作法：
將以上液體材料拌勻，加入粉類再拌勻即可。




不鏽鋼鍋中火預熱，薄抹一層油，
在中溫的狀況放下一小匙麵糊，
待表面冒出小泡，立刻翻面，熄火






利用鍋中餘溫將小鬆餅煎熟，即可取出。

我用的是節瓜，在平底鍋中煎至金黃，






煎好後放在一樣大小的薄餅上，放上少許奶油乳酪和巴西力的碎片，黑胡椒粒裝飾




這個鬆餅其實也很適合當做請朋友來的時候的小點心，
可以加上用草莓酒和氣泡水1:3的比例調出來的雞尾酒飲料，
酌量加少許果糖，就是開心的草莓氣泡酒囉！