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美好的組合餐


小熊去聚會的處所是一個很international 的地方，也就是各個種族都有的教會，
像印度人、牙買加人、伊朗人、歐洲西班牙、羅馬尼亞來的人都有，
不過基本上還是以英國當地人為主，而我跟優先生是少數的華人之一，更沒有人會說國語。

我已經在這裡聚會將近四年了，雖然這裡很多很好很照顧愛惜我的姐妹，
我也一直試著要融入這個地方，可是卻仍沒辦法感覺很貼近，
一方面語言總稍有隔閡，再加上文化背景的差距，心裡一直仍感到有些寂寞，
所以長期以來，一直希望能有一個說國語的台灣人團契，
加上優先生不喜歡去說國語的聚會地方，所以我就這樣一直忍著，
已經禱告了四年，這段日子哩，唯一能紓發自己心裡想法的地方，
就是在無名寫網誌，所以如果你是一直陪著小熊一起走的朋友，
實在要謝謝你，讓我過去在曠野的歲月，
你的回應，就像天上飄下的碼哪 ，支持著我能一直繼續走…


就在上上個禮拜，我收到一封email，是一個來自台灣的牧師寫的，
說他透過XX知道了我想找說國語的台灣人團契，並邀請我去他們家等等，
我看了信真的欣喜非常，告訴優先生我想去那個查經班，
優先生那天居然沒有反對，只說「就去看看吧~」

上上個禮拜我們去了，上個禮拜我們也去了，期間我還去過了這個牧師家喝茶，
去過一次台灣人夫妻家的聚會，牧師很好平易近人，教導也很正統，
還跟優先生某些立場很相同契合，我自己很自作多情的想著，
他們一定是上帝派來救我的人~ 真是太想哭了~~

從第一次去了那個聚會之後，我每天心情都很好!
可以說是四年來最開心的一段日子了! 就像等了四年的黑夜，終於等到天亮了一樣!

我想很少會有人能了解我這其中的心路歷程，就像在街上飄盪迷路了四年，
找到家的感覺，真的很高興!

禱告得應許，等待看到了結果，就是這種心情!

這是第一件高興的事。

第二件高興的事比較簡單，就是我通過英國公民的審核了!
現在只等宣示後就是公民啦!
最好的就是以後出國都不需花大筆的簽證費，還有別國大使館不友善的對待啦~
真是太好了!

這兩件事就是我最近很開心的事情~
真對不起大家，又是這樣強迫大家聽我講的事情~ 哈哈
唸完了~
請大家吃我家請客大餐喲!


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牧師和師母

上禮拜我英國教會的牧師來我們家，牧師和師母都是比較時髦的人，
也跑世界各地去做很多宣教工作，很健談開朗。

請「外國人」吃飯總有點傷腦筋，因為很多我們習以為常的美味，
比如說皮蛋、豆腐、五花肉、內臟類的東西，他們是無法接受的。
可是也不能做英國菜，因為訪客總希望能吃到我們「正統的台灣菜」。

所以想了幾道英國人應該不會不敢吃的菜色，也就是稍微有西餐口味的東西，
還要顧慮到配色以及準備時的時間考量，所以設計出這四道各方面都能搭配的菜。


棒棒雞涼粉

棒棒雞涼粉，很清爽的涼菜，花生芝麻柔滑口味加上一些辣，外國人應該能接受，
加上是涼菜，可以先做好冰冰箱，不需在最後一秒炒炸，
我做過這道請另一對英國夫妻，他們很喜歡，果然這道受到牧師們大大的讚許！




白菜肉捲配上蕃茄醬汁，
蕃茄醬汁也是西餐中常有的，加上白菜捲也有宴客的精緻感，
蔬菜番茄等感覺也很健康，白菜捲先做好放在蕃茄醬汁微火保溫，
上菜前撈出排盤就好，也很簡便好處理。




起士焗烤鮭魚配鮮奶油碗豆泥醬汁，
碗豆泥醬汁是用洋蔥、蒜頭稍微炒香，加入約100cc的鮮奶油、高湯、半碗的碗豆煮開後，
放入果汁機打成泥即可，很簡單，
這醬汁濃稠美味，配上用洋蔥、香草、鹽胡椒等醃過的鮭魚，
上菜前灑上乳酪焗烤約十分鐘，魚肉柔嫩，豐腴味美，果然很符合英國人愛吃魚的胃口。



最後一道是簡單的辣炒蝦仁毛豆蛋，只要上菜前五分鐘就可炒好，
也很簡單，用了蒜蓉豆瓣醬調味，增添一些刺激口感，這道牧師娘非常喜歡，吃了很多呢。


這四道菜除了營養均衡健康，顏色搭配也醒目，兩道微辣，兩道溫和濃醇的菜，
時間上也計畫的蠻剛好，大家都覺得非常好吃好看，我自己也還算滿意這些組合的，
只是做好後我還匆匆忙忙照相，真不好意思讓大家等啦！



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