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今天去了台中一趟找表哥，聊完後就去了一家位在小小巷子裡的抹茶點心飲料專賣店「明森」，小小像平民的房子，卻居然在禮拜四的下午擠得沒位子坐。
餐點飲料全是抹茶，即便我對抹茶沒有特別的愛好，


朋友大力推荐就吃了抹茶鬆餅，



朋友點了宇治金時。





吃了一口抹茶冰淇淋，發現原來真正的抹茶的香和微苦，配上奶製品與甜味，整體平衡非常細緻美好。
玄米花非常的香，很迷人。

這家的抹茶品質好所以呈現在餐點的口味上，可是我覺得這家店最成功之處在於你坐在庭院吃抹茶點心，
會彷彿有如坐在某個日本平常人家中，置身於不同空間的錯覺呢。整體感覺相當一致。


有時覺得一個人也像一家店，每個人都販賣著自己身上不同的特點，然而，我們能不能展現出自己，
找出自己的型與質，就算是最平凡，也還是平凡得獨一無二。
發現而且了解自己是一個漫長的路，因為每個人還有無限的可能和潛質，
不夠了解自己，表示自己還是不斷的在變化成長中，那其實也沒甚麼不好，不是嗎?




其實是好熱的天，今天吃了抹茶凍還不過癮呢，
自己做個軟滑的奶凍吧!

用的酸甜的果汁，配上養樂多風的奶酪，夏天吃，炎熱著也會感覺舒服喔~



奶凍部分
材料：
100g奶油乳酪（放室溫）
100g原味液態優酪乳
1瓶大瓶養樂多
8g吉利丁粉


作法：

1.將吉利丁粉泡在50g的冷水中，泡開後，加進50g熱水，若沒有完全融化，稍為隔水加熱至溶。
2.將奶油乳酪和液態優酪乳打勻
3.加進養樂多和1. 攪勻。
4.倒進容器中約一半，冰入冰箱四小時以上或隔夜至完全凝固即可。






鳳橘凍部分
鳳梨橘子汁400g
寒天粉14g

作法:
1. 鳳梨橘子汁混合寒天粉



2. 煮開



3. 待涼後，倒在奶酪上，入冰箱結凍即可。