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絲絲牛奶麵包

小熊並不是個真的很善良的人，反而有時是暴躁火烈的很，毛病很多，
心理也常常會莫名奇妙的突然對某種人產生一種厭惡的感覺，
所以千萬不要被小熊的眼淚蒙蔽了眼睛…….（雖然那也是我真實的一部分）
以下是會犯著我毛病的人種：

第一個常讓我起毛球的是：英國人的怪腔怪調的英文，
常常在看英國電視時，
總會有各種蘇格蘭腔、愛爾蘭腔、約克腔、曼城腔………，總之聽了就會一肚子火～
甚至有些電視播報員還會把聲音刻意的抑揚頓挫，聽了實在全身毛球！難受的很！


第二種就是老想當別人老師的人，一開口就是「我懂得比你多」的訊息，不但如此，
還喜歡被人尊敬，喜歡施恩於人，做些事就要人感激萬分才可以，
這樣的人還通常很沒自覺力，看不清自己的動機意念，看不見自己充滿傲氣的內心。
對這樣的人，我不但討厭還很害怕，深怕惹了他，他是一輩子不會忘記的～


第三種，不喜歡吃小熊煮的東西的人！！
小熊做點心或做菜，不論用心或亂做，吃的人都不可以說難吃！！
因為不管我用心或亂做，自認為都會很好吃，不喜歡是他不懂得欣賞，是他的錯!
所以我的爸媽和姊姊們都是小熊喜歡的人，因為不管我做什麼東西，
他們一定都大聲說：「好好吃哦！！」聽了真開心～

好了，這就是小熊起毛三式，是怪毛病，沒有邏輯理由的，如果你不認同，當然可以，
因為這本來就沒道理嘛～


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今天端上來的絲絲牛奶麵包，小熊自己很喜歡，就是單純的奶香，香軟帶點咬勁， 也會有雞絲組織，
偏這種白白的麵包，會被小熊家的那個「偶而變成第三種讓小熊起毛」的人說成是「沒意義」的食物，
真讓人生氣～
其實是很好吃的麵包，大家一定要相信我……




絲絲牛奶麵包

材料：
牛奶195g
奶水70g
蛋白75g(約兩個)
糖100g
奶粉35g
奶香粉4g（可省）
奶油麵包老麵80g（可省）
高筋麵粉500g
快速酵母5g
奶油75g

作法：
1.除奶油外攪拌成團後，在加入奶油打出薄膜，基本發酵６０分鐘。
2.每個分割成90g滾圓，中間發酵20分鐘，橄平捲起成長柱型。
3.最後發酵成1.5倍大，擦上奶水或蛋白液，剪出條溝，190C，烤十五分鐘即可。