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那天，出版菊文化的編輯email給我，說他們最近出版了一本新書，
問我有沒有興趣做「新書試閱、試做」的活動，
我一聽，心理立刻答應！
有新書可以看啊！很好很好！

出版菊文化的書我也一直印象很好，我覺得他們出版的書都非常精美，特別是印刷的品質很講究，
編排也都清爽雅緻，還有就是他們的書主題都好實用的感覺，
像有好幾本超級熱銷的「咖啡教科書」、「麵粉的魔法」、「大廚聖經」、「正宗126道台灣小吃」等等，
我都好想要喔！
那時候好想跟他們買，拜託說一起寄給我～～
不過現在已經來不及了…

反正,
所以我就請他們寄給我要試閱的書了。
於是，一個禮拜後，我收到了這本食譜書。




哈哈，原來是「小小米桶」的「新手也能，醬料變佳餚90道」。

拿在手上，精裝的書皮光滑，書頁那兩道菜也是拍的乾淨俐落漂亮，鮮明好看，
完完全全就是小小米桶的一貫寫實風格喔！

其實我知道小米桶，早在早在我自己開始寫部落格之前，我就知道小米桶了，
那時很喜歡跑一些烘焙的部落格，而小米桶是我想做中菜或韓式菜時會去取經的地方，

非常欣賞她的那份專注和執著，還有因為她對自我的要求，所以才有非常高的部落格品質。

那時我非常驚訝於小米桶的美感和做菜的獨創性，看她的部落格不但賞心悅目，
而且我覺得她最厲害的地方是在細節上的講究，
比如說她的菜一定有的步驟圖，她可以讓炒著的鍋子周邊拍出來是乾淨清潔的，
更不用說她的每個材料圖和最後的成品了。

我自己寫部落格文章時也會拍步驟圖，所以我知道要一邊拍一邊做實在是非常麻煩又耗時的事，
可是小小米桶真的很厲害，她枝微末節都計較，由此真的可以看出她非常大的用心跟耐力。

小小米桶的菜和照片之美，我想每個看過的大家一定都會同意的，
只有四句話！「非常專業」「非常厲害」！「真的很漂亮」「很漂亮」！


說到這本書的獨特之處，就是它將繁化簡，幾乎把中、西、日式、泰式菜，
以它的十五種醬料做了一個很有系統與邏輯的方法做歸類和整理，
最後衍伸出實用的75道菜來。
果然是「新手也能」！
只要做出這些醬料後，其他的變化就很簡單了，真的很實用！我看了也很想跟著做喔！

那天家裡剛好有了一些剩下的滷肉燥醬， 想起米桶她在書裡，
外表看來像日式大阪燒的這道極有特色的「中式肉燥燒」。
於是趕緊照著她的食譜量了麵粉、蛋，依樣化葫蘆做了一個。

可能我的肉燥的汁不夠多，所以煎出來有一點點太結實，
不過我很喜歡加了海鮮的日式大阪燒，米桶的這道也加了美乃滋，醬汁改為醬油膏和蒜泥，
我覺得味道應該說是要很像水煎包的感覺喔。
下次再來試試看，我覺得加一點蝦皮蝦米應該也會很棒的。

總之，我只試做了一道啦，
不過我覺得整本書真的非常實用，有很多我很喜歡的菜色，
像奶汁可樂餅、照燒鮭魚、還有我以前也做過的好吃麻醬豆腐，
當然還有好多好多秀色可餐的菜。

我猜不用我推薦,大家都會搶著去買吧！


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另外，題外話一下....
米桶你怎麼有那麼多不同的漂亮餐具和小道具啊！
超級羨慕的！