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在螺絲瑪麗吃到我最喜歡的一道，應該就是這個龍蝦醬干貝義麵。

這道麵的醬汁非常濃稠，像是蝦膏濃縮成的精華，吸付在煮得Q彈的麵上，
麵上點綴的甜豆，以及幾絲蒔蘿（dill），這種在台灣不易取得的香草，
放在海鮮麵上，雖然在味覺上沒有整體性的影響，可是香草的運用，
讓我們每道都是海鮮為主的麵上，感覺出廚師在擺盤上力求變化的心意，
一整個讓人感覺精采。
雖說是「龍蝦醬」干貝義麵，並沒有吃到真的龍蝦，可是味道是充滿蝦的鮮甜味的。

另外是他們的飲料，還是覺得有一點點太甜





飯後有廚房附贈的甜點，其中之一是杏仁冰糕，




這道甜點很特別，在其他地方都沒有吃過，像是冰凍過的幕絲，而不像冰淇淋，
杏仁是整顆杏仁打成的，而非杏仁霜，所以吃得出杏仁皮稍微帶點苦的香味，
一點都不甜，卻帶出這道甜點濃郁的芳香，微甜微苦，
因此一點都沒有堅果甜點有的膩感，算是在這家餐廳吃飯的一個紅利囉。


另一個焦糖烤布丁，味道很綿密，很好吃卻沒有十分特別了。





這些甜點的擺盤都很漂亮，像是花朵般，真的要挑剔，
我覺得在甜點的擺盤上真的不應該用小番茄來做裝飾，
雖然顏色很漂亮，可是番茄與巧克力醬的組合，實在有一些不協調，
番茄出現在甜點上，讓人在視覺上就先有衝突，
如能以葡萄或是草莓切片做裝飾效果會更好。


整體來說，在螺絲瑪麗用餐的經驗相當好，服務態度等都很不錯，
可是我覺得在上菜時，如果能稍微介紹一下菜的特色，
讓客人在吃的時候可以了解廚師的用心，或許會更好囉。






地址：台北市中山區南京西路12巷13弄9號

中價位 巷弄隱密

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